“果蔬健康专业委员会”成立了
2021年11月2日，在江宁南山湖自得山庄，大家非常珍惜与期待的美好时刻，“果蔬健康专业委员会”在南京自然医学会的关心和指导下成立了！这是专委会工作的起点，也是会员大家庭的愿望与期待。
改善生态环境，促进人与自然的和谐统一，成为人们的追求目标。关注餐饮荤素的合理搭配，少荤多素、当季当地、不时不食等个性化人群不断增加，果蔬是大家保持健康的优选。果蔬有营养，但我们有时不会 “吃”，有时不懂如何“吃”，对特定人群在特定时间有时又是禁忌，又不能多“吃”。如何健康食用果蔬对于当今的人们显然十分重要。专委会筹备组成员在2020~ 2021年经过多次的沙龙讨论，汇聚了一定的资源与力量，南京自然医学会果蔬健康专委会应运而生。
专委会成员秉承“要吃出健康，不要吃出疾病”的理念，在自然医学会的领导下，拟定开展细分领域的各项工作，做好自然医学会与相关企业之间的联系与协作工作；自觉开展相关知识沙龙，提高行业间的工作、交流与合作；建立会员数据库；建立专委会网络线上平台，为会员提供各项增值服务；专委会拟定汇聚社会力量---医院营养科专家代表、知名果蔬生产加工企业家、星级酒店经营者及厨师长代表、从事食品经营的企业家代表、中医食疗领域专家代表、社会各界爱心人士，从理论指导到生产加工再到餐桌饮食，形成闭环，充分发挥他们的专业所长，把他们的研发成果落实到餐桌上，共同以当前全社会关心的“健康饮食”组建一个自然医学会“果蔬健康”专委会大家庭。
周春祥会长和单正微常务副会长分别对专委会提出了要求，立足于产、学、研，希望为社会建立一个能吃、会吃、懂吃的，理论与实践相结合的果蔬健康专委会。
果蔬健康专业委员会
2021年11月2日